事業内容
私たちトリスカは、食品業界で最も注目を浴びている冷凍機の販売を通し
「高品質な冷凍食材が創る豊かな食生活」 を提供します。
■ 最高位の冷凍性能を誇るリキッドフリーザー（㈱テクニカン社製）の販売
■ 高品質冷凍食材、食品などの企画・開発・販売（国内外）
■ 地方自治体や公共機関との連帯による「地元の食材産業活性化」事業
■ 生産者・加工業者との協力・連携による高品質な冷凍食材の開発・販売
■ 地方自治体や公共機関との連携による「地元の食材産業活性化」の事業
基礎となる技術とアイディア
テクニカン社製の革新的な冷凍技術を使用することで、各種食材・食品などを長期保存する事が可能となります。この革新的な冷凍技術とは鮮度を左右するマイナス１度からマイナス６度の温度帯を素早く通過させることで、食材を新鮮急速冷凍します。結果解凍後のうまみ成分が抜け落ちることなく、ドリップを抑える事ができ、品質、鮮度を維持したままの流通が可能となるのです。
国内での産地（遠隔地）から首都圏などへの流通・販売、また諦めていた海外への輸出にも道を開きます。
TRISCAの使命
私たちTRSCA(トリスカ)のサービスは離島や山間部など消費圏から離れた農水産物生産者にとって非常に有用です。需要に合わせた加工生産・出荷コントロールが可能となります。無駄が省け環境対策と共に季節や天候に左右されることなく安定供給することで地域経済の活性化に寄与する事が私たちの使命です。